Japanska delikatessvampen hon-shimeji (talltuvskivling är det svenska namn som föreslagits) har blivit omtalad i sommar sedan den konstaterats växa även i Sverige.

Läs en artikel på SvD.se om hon-shimeji, som just nu studeras grundligt av Henrik Sundberg vid Göteborgs universitet.

http://www.svd.se/mathalsa/isa...ttad-i-sverige_5217809.svd?

Italienska tidningen La Repubblica rapporterar att minst 18 personer omkommit i samband med svampplockning den senaste tiden.

De förolyckade har inte skadats av själva svampen. De har fallit ned i raviner under plockningen.
Läs artikeln här (Expressen):
http://www.expressen.se/1.2114847

Fem personer med asiatisk härkomst i Danmark har insjuknat efter att ha ätit lömsk flugsvamp.

Lömsk flugsvamp heter i Danmark grön flugsvamp:

Läs mer om förgiftningsfallen här (danska Berlinske):
http://www.berlingske.dk/danma...orgiftet-af-groen-fluesvamp

..och här (Aftonbladet)
http://www.aftonbladet.se/sena...r/utrikes/article7680525.ab

En liten svamp, kallad ”Little White”, misstänks nu vara ansvarig för flera hundra dödsfall i ett avlägset område i Kina. Dödsfallen har inträffat under 30 års tid i området och folk har dött mer eller mindre knall och fall.

I området plockas svamp kommersiellt . ”Litte White” anses inte duga till försäljning men de boende själva äter den.
Forskare har funnit att svampen är giftig men inte dödlig. Därför misstänker man att tungmetallen barium, som finns i höga halter i det lokala dricksvattnet, medverkar till dödsfallen.

Läs mer på Jyllands-Posten (danska)
http://jp.dk/udland/article2125591.ece

eller BBC (engelska)
http://www.bbc.co.uk/news/10630155

Ett amerikanskt företag har tagit fram ett förpackningsmaterial som bygger på svamp. Förpackningarna kan odlas till rätt form och storlek direkt.

Läs hela artikeln på Vetenskapsradions hemsida
http://sverigesradio.se/sida/a...ogramid=406&artikel=3894166

Det började med en japansk svampexpert på semester i Sverige - och det slutade med upptäckten av en ny matsvamp

Läs hela artikeln på DN, publicerad i juni 2010:
http://www.dn.se/nyheter/veten...-svampfynd-i-norr-1.1117839

Grattis till utmärkelsen Årets svampkonsulent, Michael Krikorev!

Hur känns det?
- Det känns jättekul att få den utmärkelsen!

Det är mitt i vintern – vad gör du som har med svampen att göra just nu?
- Jag arbetar på ArtDatabanken med hantering och bearbetning av olika data som rör landets storsvampar, speciellt de rödlistade arterna eftersom det snart kommer ut en ny rödlista. Den presenteras på Flora & Faunavårdskonferensen i Uppsala den 28 april.
- Vem som helst kan förresten deltaga, mer info finns här: http://www.artdata.slu.se/flofa/

Berätta om något kul som händer nästa svampsäsong!
- Det finns flera roliga saker 2010. Första söndagen i september är Svampens dag, då blir det kurser, utflykter och föredrag över hela landet. Stockholms svampvänners svamputställning på Naturhistoriska riksmuseet brukar vara i anslutning till Svampens dag.
- Svampkonsulenternas riksförbund brukar ha en svamputställning i samband med sin riksträff. I år sker den i Trehörningsjö, söder om Umeå i slutet av vecka 34.
- Pelle Holmberg med flera arrangerar en hel svampvecka i september i Stockholm, som avslutas med svamputställning på Skansen.
- Internationellt blir det också; svampexperter från hela världen träffas i Borgsjö i Medelpad för att studera och diskutera spindelskivlingar, släktet Cortinarius. Och Sveriges Mykologiska förening ordnar en mykologivecka i Gysinge där svampexperter från hela Europa diskuterar svampar. Samtidigt, vecka 36, genomförs ett internationellt svampfärgarsymposium i Gysinge.

MN

Michael Krikorev har utnämnts till 2010 års Svampkonsulent av Svampkonsulenternas riksförbund.

Michael Krikorev, eller Micke som han själv kallar sig, är en genuin svampentusiast, och hans fascination för svampriket smittar av sig på alla de som får följa med honom på exkursion eller bara hör honom berätta. Han har gjort utomordentliga insatser för att sprida kunskap om svamp bland allmänheten och för att förmedla glädjen i att leta och finna svampen ute i naturen.

Micke kan man möta lite överallt under svampsäsong: på utställningar och föredrag och via tv och tidningar. Hans hemmatrakter är södra Stockholm där han vet allt om alla skogar.

Han driver svampsajten http://www.svampguiden.com där vem som helst kan gå in på forumet och läsa och berätta om vad som händer i Svampsverige just nu. Det är inte tvärdött bara för att det är lite snö därute.
Mer om Micke själv kan man läsa på hans egen infosida.
<http://www.svampguiden.com/information.asp>
Grattis Micke!


MN

Det är det gamla välkända godingarna som hamnar i topp när Sveriges svampkonsulenter avslöjar vilka matsvampar de gillar allra mest.

Den svarta trumpetsvampen kniper första platsen i en (knappast vetenskaplig, men ändå..) liten undersökning som görs mitt i vintern bland deltagarna på Svampkonsulenternas årsmöte. Tallblodriska och stolt fjällskivling skuggar tätt inpå. Mandelriskan, som förra året hade en ovanligt fin säsong, är just nu också favoritsvamp för rätt många.

Andra matsvampar på topplistan är sotvaxing, karljohan, sillkremla, rödgul trupetsvamp och sandsopp. Kantarell får komma med men inte på de översta platserna. Några finsmakare håller blodsopp och goliatmusseron högst.
Recept på de olika arterna kan du hitta här på www.svampkonsulent.se.
Skriv in artnamnet.

M.N

En person har avlidit och en annan vårdas på sjukhus efter att ha ätit riddarmusseron (Tricholoma equestre), enligt uppgifter från franska hälsovårdsmyndigheter den 7 december.

De båda anrättade och åt av den färska svampen flera dagar i rad, och mer än 150 gram/dag, enligt myndigheten. Svampen plockades den 28 november.

Svampkonsulenternas ordförande Per-Axel Karlsson kommenterar:

- Uppgiften om dödsfall har jag inte kunnat verifiera ännu, men det finns vid en ytlig bedömning inte något som skiljer sig från de tidigare
rapporterna.

- Symtombilden som man anger i fallen från Frankrike tyder på
muskelsönderfall. Muskelsönderfall ses även BLAND ANNAT vid normal
medicinering mot förhöjda blodfetter, vid hård fysisk aktivitet, i
svältsituationer, vid medicinering mot psykossjukdomar, det finns
många orsakssamband, säger Per-Axel Karlsson.

- Riddarmusseronen kan vid studier som utförts av både finsk och fransk forskargrupp inte entydigt utpekas som orsaken till muskelsönderfall. Det som framkommit tyder dock samstämmigt på att man inte bör äta NÅGON svamp i STORA mängder under flera dagar i sträck, och jag ser inte personligen något skäl att ändra på de rekommendationer som gjorts i Sverige, säger han.

I Sverige skriver Livsmedelsverket sedan tidigare på sin hemsida att man vill uppmärksamma på riskerna med riddarmusseron och hänvisar bland annat till tidigare kända förgiftningsfall med dödlig utgång i Frankrike. Verket noterar också att inga förgiftningar av riddarmusseron är kända från Sverige.

Försäljning och import av riddarmusseron uppges vara förbjuden i Frankrike sedan 2005.

MN

Sunderby sjukhus i Boden har i år haft flera förgiftningsfall där ungdomar plockat och ätit knarksvamp.

I stället för förväntade euforin kan svampätaren drabbas av dödsångest, hjärtklappningar och hallucinationer. Läs mer på Norrländska Socialdemokraten via länken nedan:
http://nsd.se/nyheter/artikel.aspx?ArticleId=4877912

MN

En av de personer i Finland som vårdats för att ha ätit vit flugsvamp har avlidit. Läs mer via länken nedan:
http://svenska.yle.fi/nyheter/...kivet&advanced=yes&antal=10

4 fall av vit flugsvampförgiftning i Finland

Se
http://www.vasabladet.fi/story.aspx?storyID=47139
/EB

En sydkoreansk forskare besöker Västerbotten för att lära mer om den svenska goliatmusseronen.

Dr Hyun Park har arbetat med goliatmusseronen i nästan 20 år. Han hoppas kunna avgöra om det finns någon skillnad mellan den europeiska goliatmusseronen och japansk, koreansk eller kinesisk matustake.
SVT har följt med ut på tallheden i Västerbotten. Se inslaget via länken nedan:
<http://svt.se/2.33919/1.165693...id=puff_1657276&lpos=lasmer>

MN

Missa inte TV4 Nyhetsmorgon fredag 14 augusti!

Svamp och mat är ett av inslagen. Svampexperten Pelle Holmberg medverkar.
Du kan också se programmet på TV4- webben!
Tv4play.se

MN

Båtresan ut i Stockholms skärgård med bland andra Pelle Holmberg som ciceron blir av eftersom tillräckligt många (40 pers) har anmält sig. Det finns FLER PLATSER kvar, försök få med flera!

Resan startar från Dalarö brygga (hamn) klockan 10.00 den 11 september. Ser mer info på de interna sidorna.